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夜晚放毒~淡奶油面包

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今晚脑袋抽筋,乱把165g淡奶油倒入300g高筋面粉中,加了个50g鸡蛋,一滴水或者牛奶都没有放就和面了,还加了30g黄油~~面团状态总觉得有点不妥~发酵时就已经想着可能会失败~结果成品出乎意料,拉丝~松软~








来自Android客户端1楼2014-11-15 01:30回复
    前阵子为了消灭一升装的雀巢,也天天做全奶油面包,真的好香


    来自手机贴吧2楼2014-11-15 07:24
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      真不错!用的什么高粉?平常不放奶油时要加多少牛奶或水,我想以你这个帖了解这种淡奶油的含水量即换算比例。


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2014-11-15 08:03
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