看到一片空白。。。
目测面包被猫叼走了。。。楼主大惊失色

前几次做面包和面时偶尔观察过和面，搅拌棒搅拌面粉，干面粉一点点被浸湿成小面疙瘩，然后小面疙瘩慢慢聚到一起成了面团。今天我看到时所有的面粘在了搅拌棒上一个大疙瘩似的（还稍微有点干面粉，就是那种好像全部浸湿使劲往一起赶一起粘似的）我看到时搅拌棒就不转了而且面很粘乎，用手使劲儿才能转动搅拌棒，粘了一手面粘糊糊的。

我又加了些干面粉用手和面，真的很粘手。现在面包机不能和面了，用手拨弄搅拌棒就转一圈或者转几下。谁知道为什么会出现这种情况帮我分析分析。

这次用的水不是纯奶，高筋面粉没有了，用的1:3的高和普通的，还有两个鸡蛋，我算下湿率大概百分之六十。（这次是实验玩的没用心）

应该是面包机出故障了，可能是底盘的皮带松动了，自己很难修好的，要送售后维修。我曾经和你一样，买来做了两个面包就和不了面，搅拌片带不动面团，后来寄回去退货了

怎么没图？