酱牛肉的卤汁【卤菜吧】

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我们北方牛肉一般都是酱肉我最近自己尝试做了一次根据老师傅说的不放盐只放黄酱人家做的酱肉酱香浓郁有回味我做出来的一股臭脚丫味

有谁在做酱肉只放酱不放盐？

送TA礼物

来自Android客户端1楼2014-11-04 16:25回复

不会

IP属地:河南

来自Android客户端2楼2014-11-04 16:26

首先要用水把料包卤香味熬出来，然后再加酱，才能出酱香味

3楼2014-11-04 16:41

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4楼2014-11-04 16:48

黄酱提前处理过，加葱油炒香去大豆腥臭味

来自手机贴吧5楼2014-11-04 16:55

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酱得炒！不能直接加！

IP属地:河北

来自Android客户端6楼2014-11-04 22:41

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