家里的柿子没人吃，正好葡萄发酵完成，进行二发了，干脆把柿子拿来做酒吧，没有任何经验只能参考网上的资料，网上的说法各有其优也不知道参考那个，干脆自己来搞得了，柿子的除涩是个问题，我选了自然除涩（放了梨和柿子在一起放了几天）不过效果一般。大概放了一个星期昨天进行了破碎！放了偏重亚硫酸钾果胶酶，今天活化的酵母刚刚放进去，现在的温度有点低不知道能不能发的起来！给罐子包了一层被子请了了小太阳。