化州都有哪些地道的美食？

是这样，我朋友准备开唛做一档美食节目，想介绍一下化州的美食，我们家乡都有哪些美食呢？如果你知道的话请慷慨回复，最好就是能把材料做法都简单说一说，或者背后有什么鲜为人知的故事？就在我们身边的美食都有哪些呢？期待你的回复！