长期坚持才能收到效果一般正常成年人食用海参，做到一天一只或隔天一只，坚持长期食用海参，才能慢慢感受到海参对身体的好处，妙不可言。进补海参方法越简单越好海参发好，一般建议配蜂蜜或者米粥食用可以做到均衡进补。而在米粥里放入香菇等调味料，也可以让海参更加美味。海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸，这两种氨基酸在大米中含量较高，所以，将海参配以米饭同吃，有利于氨基酸互补。海参与大米一同熬制的海参粥，美味可口，很适合老人吃。如果是煲汤，建议使用鸡肉或者瘦肉，等汤烧好，再将发好的海参下锅（一般热汤闷十分钟）加热杀菌即可。早晚空腹吃海参最好早起后空腹食用，然后喝上一杯50℃左右的蜂蜜水，可以让海参营养充分发挥，滋补身体。而晚饭之后3小时左右，以同样方法进食，可以在睡觉期间，让胃充分的吸收海参的精华，达到最佳的滋补效果。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外，海参不宜与甘草和醋同服。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白收到了破坏，营养价值自然也就大打折扣。