大家看看这是水少了还是多了，表面一点都不光滑。是发酵不完全还是发酵过度
？
这个发糕我在发酵完差不多要烤的时候打开面包机看了下，表面就像月球，用手指碰了下就全部塌下去了。然后我又加了点水重新搅拌发酵，还是这个样子。
惠宜高粉真的太难用了，没一次是成功的。