自从上次尝试了迷迭香,俺感受到了不一样的香味,这回,又买了
欧芹(学名:Petroselinum crispum),
罗勒(拉丁语:Ocimum basilicum),
百里香(英文:Thyme),
莳萝(学名:Anethum graveolens,英语:dill),
牛至叶(学名:Origanum vulgare、oregano、wild marjoram),
它们五个都是烘干的、切碎状态(没有磨成粉),
虽然它们包装的背面都举例一种菜作为烹饪建议,
但寒寒还是没能领会这五种香料的使用精髓,
而且数量比较少,无法反复尝试,每种10g左右(除了百里香,昨晚拿了一半百里香去烤鸭腿,还剩大概6g)
那么又来特意请教小蛋糕你啦
@柠檬芝士小蛋糕
比如,适合煎、炒、炸、煮、蒸还是丢烤箱?
是烹饪前加入、烹饪中加入、还是等食物OK了再洒上面?
如果把它们两种或两种以上混合,会不会有“神奇的效果”?
或者其它更棒的建议?
欧芹(学名:Petroselinum crispum),
罗勒(拉丁语:Ocimum basilicum),
百里香(英文:Thyme),
莳萝(学名:Anethum graveolens,英语:dill),
牛至叶(学名:Origanum vulgare、oregano、wild marjoram),
它们五个都是烘干的、切碎状态(没有磨成粉),
虽然它们包装的背面都举例一种菜作为烹饪建议,
但寒寒还是没能领会这五种香料的使用精髓,
而且数量比较少,无法反复尝试,每种10g左右(除了百里香,昨晚拿了一半百里香去烤鸭腿,还剩大概6g)
那么又来特意请教小蛋糕你啦
@柠檬芝士小蛋糕
比如,适合煎、炒、炸、煮、蒸还是丢烤箱?
是烹饪前加入、烹饪中加入、还是等食物OK了再洒上面?
如果把它们两种或两种以上混合,会不会有“神奇的效果”?
或者其它更棒的建议?