1. 甜度(Sweetiness)
甜度是人类的舌头尖端最先感受到的味觉，所以这往往是人们将酒饮入口内的第一印象。
而甜度又可浅分为四个等级：
1. 干/乾型(Dry)
2. 半干(Medium Dry/Off-Dry)
3. 微甜/半甜(Medium)
4. 甜(Sweet)

2. 酸度(Acidity)
酸度不管是在食物还是葡萄酒中，都是个尖酸刻薄的家伙，
不过在品尝酸度时，要先注意自己是否和酒精度(Alcohol)搞混了！

3. 单宁(Tannin)
单宁常常被人和不甜的程度混淆，因为单宁酸有著会让嘴巴感觉乾乾的特性。
什麼是单宁酸呢？
单宁酸其实是葡萄酒中深邃苦味的最大来源，通常来自於葡萄皮和葡萄籽，也会在浸泡木桶(oak)时增加。
所以单宁到底是什麼味道？
很简单，把一个用过的湿红茶包放到你的舌头上，那乾乾的口感和苦味，就是纯粹的单宁了！

4.果味(Fruit)
在叙述葡萄酒的特色时，果味通常是最容易被形容的。
大部分人在分辨果味的过程中，也能找出他们自己的喜好。
举例来说，如果你喜欢酒中的草莓香，那或许代表你会红色浆果有著特殊的喜好，
而能进而去寻找同样类似香味的葡萄酒种与产区

5. 酒体(Body)
酒体可以大略分为三种：
1. 轻盈(Light)
2. 中等(Medium)
3. 厚重(Full-bodied)
造成酒体不同的原因有很多，年份，酒精浓度，酿造法...实在太多了！
酒体也代表著这支酒给人整体的印象。

会讲上面这五种用语, 基本上在品酒会上就不会出大错
当然, 如果是彻底完全门外汉的吧友, 就要特别注意一件事千万不能出错....
那就是
ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

酒精浓度 ( Alchohol by Volume, ABV)
无论如何一定要看懂酒标上的酒精浓度!
基本上就是 % 前的 阿拉伯数字 !
这个看不懂, 就算之前讲得有多好, 立马锅盖被掀了!
不可不慎!

至於口感, 酒精浓度会增加酒体的厚重度，也会增加黏稠度。

长知识了

学习了！

品味太累

我是小白，求赐教

专业

以后装逼可以派上用场了

受教