海白菜挑选攻略

前排

1 山椒个数是关键
海白菜内常附含着少量山椒，而对于大多数人来说，一袋正常海白菜的辣度是难以承受的。大量事实证明，海白菜辣不辣，主要取决于袋内山椒数量。1个左右比较适中。在挑选的时候，脸皮一定要厚，要做好在里面翻2min的准备。当你挑选到看起来山椒比较少的海白菜时，不要兴奋，要把海白菜袋子上下揉动，将隐藏在不可见面的山椒显现出来。但同时要注意力度，切不可将海白菜揉烂，揉断，影响口感。

2 生产日期要注意
海白菜的保质期为12个月。而实际上，海白菜的存放时间直接决定其口感是否鲜脆润滑。大量事实证明，放置2个月以上的海白菜口感会明显变差，而以一半个月至一个月为最佳。时间少于一周者，通常不能完全入味，亦不可取。

3 白菜颜色有讲究
海白菜颜色多为深绿色，而事实证明，深绿色海白菜口感并非最佳。最佳者颜色通常稍浅，其口感较脆。而若有白色者着万万不可取，这样的海白菜通常较硬，口感也相应较差。

4 多人分享味更佳
如果挑选方式不正确，1人1包海白菜通常因为口味过辣而不能在一个午自习以适宜的速度吃完。同时，我校政治特级教师李云老师认为，海白菜吃多了有损智力。因此，对于刚接触海白菜的同学来说，3人2包或4人3包的量比较适宜。同时，多人分享也增加了欢乐的气氛，有助消化。

一本正经的胡说八道。

一本正经的胡说八道。

一本正经的胡说八道。

一本正经的胡说八道。

一本正经地胡说八道

一本正经地胡说八道