在饮食工业中，广义玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。它常被用做糕点馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒，玫瑰汽水、汽酒，啤酒（燕京啤酒厂生产的“燕京”牌啤酒）、糖玫瑰、食品、饮料、果冻等的添加剂或作为原料使用；在化妆品行业中，保加利亚玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料。如：花露水、化妆水、雪花膏、香脂、润肤乳液、爽肤水、面膜、洗面奶、洗发液（香波）、洗发膏、护发素、香皂、发乳、发胶、摩丝、染发剂、冷烫液、爽身粉、痱子粉、戏剧油彩等的主要成分或添加剂；在烟草行业中，特别是高档香烟都需要用保加利亚玫瑰精油作为调香剂。
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