三、铁皮石斛食用方法：
鲜条食用方法：
1、榨鲜汁：将新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成1-50px的小段，放入普通榨汁机内，加入适量纯净水，启动榨汁机即可，榨好的汁水可直接饮用，也可兑开水、茶水或汤水饮用。脾胃虚寒，易受凉腹泻建议饮用温热的铁皮石斛汁，或与干姜、黄芪、陈皮、白术其中一种同时服用。
2、养生茶：取新鲜铁皮石斛10-15克（约1-2根），清水洗净，切成薄片，文火煮半小时即可，或沸水多次冲饮，入茶后，铁皮石斛可取出食用。可以清胃除虚热、生津、已劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风；能镇涎痰，解暑，甘芳降气。亦可用石斛花泡茶，花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，上班族白领可以用来舒缓工作压力和作日常养颜清心。
3、食鲜品：每日取10-15克铁皮石斛（约1-2根）生吃，入口咀嚼，口感清爽，黏牙感强，还摄入大量的植物纤维。
4、煎汤：铁皮石斛味甘、性微寒。既可养阴，又能清热。石斛并被广泛采用于搭配石斛煎汁，近代名医张锡纯说：铁皮应劈开先煎，庶得真味。且此物最耐久煎，一味浓煎始有效力。
5、泡药酒：取新鲜铁皮石斛500克，清水洗净，切成薄片或捣碎，辅以枸杞50元、西洋参50克，浸泡在1-1.5L的白酒中，15天后早晚适量服用。酒味辛、甘，性温，能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势。将铁皮石斛泡酒可以将其有效成分析出，又能借酒使药力外达雨表而上至于巅，达到良好效果。
枫斗食用方法：
1、取8-12颗枫斗洗净加水至炖锅慢火久炖（2小时以上），可供2人服用，加几颗红枣味更佳，炖后咀嚼食用。（枫斗可炖服二至三次）
2、将枫斗打粉取2克/人，加开水220毫升冲泡搅拌即可服用。
3、可加入菜肴炖服并咀嚼枫斗食用。

四、铁皮石斛适用人群：
治病人群：
1、劳累过度、熬夜过度、烟酒过度、用脑过度、性生活过度、使用电脑用眼过度等引起身体不适者。
2、阴虚火旺的亚健康人：如有干咳、口燥咽干、两目干涩、视物模糊、五心烦热、午后潮热、大便干结、神疲乏力、腰膝酸软、口舌生疮、失眠多梦、精神不振等症者。
3、对提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病、抑制肿瘤及女性卵巢保养等方面都有显著的功效。
保健人群：
1、手术前后的调理康复。
2、肿瘤放化疗的辅助治疗。
3、大病久病、慢性病患者：如高血压、糖尿病、冠心病、心肌炎、萎缩性胃炎、慢性支气管炎、甲亢、神经衰弱、肺结核、肺癌等属于阴虚症或气阴两虚症者。