做蛋糕卷一卷就裂开是烤过头了吗【烘焙吧】_百度贴吧

01月25日漏签0天

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做蛋糕卷一卷就裂开是烤过头了吗

只看楼主收藏回复

第一次用烤箱本来想先做饼干却发现忘记买黄油了

做的是蔓越莓蛋糕卷

送TA礼物

IP属地:江西

来自Android客户端1楼2014-10-20 21:18回复

一，烤久了，二，太干了配方

2楼2014-10-20 22:12

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蛋糕卷不用打发到干性发泡，湿发泡的时候就行了，要不容易卷折了

来自iPhone客户端4楼2014-10-21 00:05

收起回复

太干了

来自Android客户端5楼2014-10-21 07:36

收起回复

1烤干了，2蛋白打的太发了，3卷的太紧了

来自手机贴吧6楼2014-10-23 21:38

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