当我们学会了品鉴葡萄酒的时候，那么我们就要学会对葡萄酒的储存方法，如果有人问你品鉴葡萄酒需要注意的问题时，那么一定要告诉他最好的温度条件，这是首要的，其次就是对于葡萄酒的储存方式和方法等等，不要太热或者太冷，才是对葡萄酒最好的。今天子森葡萄酒与您一起分享怎样把握葡萄酒的储存温度。
基本上葡萄酒在较低温时，帮忙清爽香气的散发，减低甜味，但酸味、涩味及苦味口感会较显眼。温度较高时，增长了葡萄酒繁杂条理的口味，甜味及酒精warmth/hotness，但减少了单宁造成的涩口感。概括起来，白酒通常需要较低的适饮温度，红酒则在室温即可。至于玫瑰红酒Rosé呢？按推论应该介于白酒和红酒之间。但要先强调一下，白酒可别直接从冰箱拿出来就喝，红酒也别在夏季30几度时的室温下品饮。
白葡萄酒的适饮温度约在摄氏8-12度之间。根基上无论是什么白酒，只要能坚持在这个范畴内都很适合品饮。较甜（dessert）的白酒适合较低的温度，较不甜（dry）的白酒则适合较高的温度。低于摄氏8度时香气轻而易举被抑止无法散发，所以从冰箱拿出来的白酒（约摄氏3-6度），应稍微回温后再品饮（若在室温20度的环境，每5分钟约回温2度，且瓶颈部份的酒液回温较快些）。
红酒建议的适饮温度约在摄氏16-20度之间。在这个范畴下红酒繁杂的香气（fragrance）才能充份体现，也能减少涩味及苦味得口感。至于淡口感的红酒如Beaujolais或Rosé，适饮温度约在摄氏12-16度之间。此外，陈年葡萄酒或Fortified Wine如雪利酒（Sherry）或波特酒（Port）则需要较低的温度。
Sparkling气泡酒最佳的适饮温度约在摄氏4-8度之间。在这个范畴下的Sparkling可减缓二氧化碳开释，增长详尽和婉、绵密响亮的气泡。但有时当温度太低时，会造成Sparkling有着不悦的金属（metallic）口感。
尽管建议的适饮温度都在摄氏20度以下，但是美国Ronald Jackson教授强调，大部份的葡萄酒在摄氏20度时仍有很棒的体现。终究当葡萄酒进口后，葡萄酒在口中很快就会高出摄氏20度。
现在正值金秋，这个季节属于温度正合适的时候，所以无论是红葡萄酒还是白葡萄酒这个季节储藏温度还是刚刚好的，但是对于北方如果湿度上不来的话，我们还是要注意一下的，这样才不至于令软木塞干涩掉。所以天津进口红酒建议大家在这个季节与大家品鉴葡萄酒是个不错的选择。
更多分享查看子森葡萄酒官网：http://www.summers-wine.com/
基本上葡萄酒在较低温时，帮忙清爽香气的散发，减低甜味，但酸味、涩味及苦味口感会较显眼。温度较高时，增长了葡萄酒繁杂条理的口味，甜味及酒精warmth/hotness，但减少了单宁造成的涩口感。概括起来，白酒通常需要较低的适饮温度，红酒则在室温即可。至于玫瑰红酒Rosé呢？按推论应该介于白酒和红酒之间。但要先强调一下，白酒可别直接从冰箱拿出来就喝，红酒也别在夏季30几度时的室温下品饮。
白葡萄酒的适饮温度约在摄氏8-12度之间。根基上无论是什么白酒，只要能坚持在这个范畴内都很适合品饮。较甜（dessert）的白酒适合较低的温度，较不甜（dry）的白酒则适合较高的温度。低于摄氏8度时香气轻而易举被抑止无法散发，所以从冰箱拿出来的白酒（约摄氏3-6度），应稍微回温后再品饮（若在室温20度的环境，每5分钟约回温2度，且瓶颈部份的酒液回温较快些）。
红酒建议的适饮温度约在摄氏16-20度之间。在这个范畴下红酒繁杂的香气（fragrance）才能充份体现，也能减少涩味及苦味得口感。至于淡口感的红酒如Beaujolais或Rosé，适饮温度约在摄氏12-16度之间。此外，陈年葡萄酒或Fortified Wine如雪利酒（Sherry）或波特酒（Port）则需要较低的温度。
Sparkling气泡酒最佳的适饮温度约在摄氏4-8度之间。在这个范畴下的Sparkling可减缓二氧化碳开释，增长详尽和婉、绵密响亮的气泡。但有时当温度太低时，会造成Sparkling有着不悦的金属（metallic）口感。
尽管建议的适饮温度都在摄氏20度以下，但是美国Ronald Jackson教授强调，大部份的葡萄酒在摄氏20度时仍有很棒的体现。终究当葡萄酒进口后，葡萄酒在口中很快就会高出摄氏20度。
现在正值金秋，这个季节属于温度正合适的时候，所以无论是红葡萄酒还是白葡萄酒这个季节储藏温度还是刚刚好的，但是对于北方如果湿度上不来的话，我们还是要注意一下的，这样才不至于令软木塞干涩掉。所以天津进口红酒建议大家在这个季节与大家品鉴葡萄酒是个不错的选择。
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