昨晚一键预约了一个全蛋的米包，三个鸡蛋合计147克，剩米饭214克全放入（为面粉量的71.4%），惠宜髙粉300克，全蛋的威力确实不容忽视。以后不能这么放了，烘烤前还不觉得，就去忙别的事了，过了20多分钟来看，傻了眼了，面包顶部已顶住视窗口大部分面区域。这是9500首次冲顶，今天家里正好多了两位亲戚，否则又要吃不完。做完的面包桶因爆满不好放提钩，就用两只手可用一团纸巾包捏桶边，移出来的。面包内部超软，切时面包片都自动卷曲，无法直立。接触视窗口的面包顶部有小部分没烤透，即偏湿一些。虽然设的是750克重量，事先考虑他可能会爆桶，就选此重量的，烘烤时间有40分钟。口感味道都很好！















配置与预约制作过程：


把米饭弄散开放入蛋液内

设好预约时间后启动米饭面包程序

早起正感值最后一次和面，就加了一把葡萄干


1发只有20分钟

此时刚排气了一下，直接进入2发（该米包程序设定是60分钟），机子显示发酵3