九块九包邮官网分享布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间， 有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的， 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
布朗尼蛋糕中，比较有名的是巧克力布朗尼、摩卡布朗尼、芝士布朗尼、椰丝布朗尼、果仁布朗尼……各种口感因材料的不同而有所不同，但是，因为制作布朗尼蛋糕往往需要加入巧克力，所以不论哪一款布朗尼，在制作或是品尝过程中，都会给人们带来甜蜜的味道和快乐的心情。这也许就是甜点所赋予我们的美妙感受！