大暑，二十四节气之一。在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°。这时正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。饮食宜清谈调补，过去有大暑食新谷一说。

立秋，每年8月7或8日，是秋季的第一个节气。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。

处暑，每年8月23日前后。“处”是指“终止”，处暑的意义是“夏天暑热正式终止”。俗语说：争秋夺暑，即立秋和处暑间，虽秋季来临，但夏天的暑气仍然未减。冷热变化容易引发呼吸道、感冒等疾病，故还有“多事之秋”之说。

白露，每年在9月7-8日之间。天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”之后，在晚上会感到一丝丝的凉意。

秋分，每年9月22-24日之间。此时昼夜平分、气温下降，秋高气爽。饮食上，因秋属肺金，所以秋日尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。

寒露，每年10月8日或9日，气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨,柿,香蕉等；蔬菜有胡萝卜,冬瓜等及豆类,菌类,海带等。

霜降，每年10月23日或24日，天气渐冷、初霜出现，是秋季的最后一个节气，意味着冬天的开始。养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、兔肉、羊肉、雪里蕻和豆类等。

立冬，每年11月7日或8日。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。在食俗方面，立冬北方有“好吃不过饺子”、南方则有吃鸡鸭鱼肉的风俗来补充能量。

小雪，每年11月22日或23日，我国北方地区开始降雪。此节气宜吃温性食物，如核桃、葡萄、栗子、鸡、虾和益肾食品，如腰果、山药、芡实、白果等。同时养生专家推荐“远三白”：糖、盐、猪油；“近三黑”：木耳、紫菜、紫米。

大雪，每年12月7日或8日，即雪量大，是“进补”的好时节，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，提高人体的免疫功能，促进新陈代谢。

冬至，每年12月22日或23日，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆吃南瓜的习俗，谚语：“冬至到，吃水饺。”关于该节气的诗词和影视作品还有很多。

小寒，每年1月5日或6日，标志着我国开始进入一年中最寒冷的日子。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。此时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉等进补的好时节。

大寒，每年1月20日前后，是中国24节气最后1个节气，过后又会迎来新一年的节气轮回。此时赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。

雨水，每年1月20日左右，气温回升、冰雪融化、降水增多，故名。杜甫有春夜喜雨。此时，必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。