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【14.10.08.陕味儿】各种陕味儿

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IP属地:河北1楼2014-10-13 22:15回复
    清末光绪年间,樊炳任在商贾云集的西安城沿街叫卖肉夹馍,其间恰逢慈禧避难来陕,她的御厨在外出采购的过程中与他相熟,就将宫中御膳调料的秘籍倾囊相授。经过樊反复尝试,终形成了一套独特的腊汁肉制法,这就是今天为人们所熟知的“西安第一铺”。更多@百度百科http://t.cn/zT2HNNT


    IP属地:河北2楼2014-10-13 22:17
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      2025-07-05 09:05:02
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      biangbiang面,陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工擀成长宽厚的面条。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biangbiang”字组合,概括了其产地特性,食者感受、制作工艺要领,做面人的辛勤操作,引出陕西人为之自豪的饮食文化。


      IP属地:河北3楼2014-10-13 22:18
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