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港式甜品与台式甜品的对比

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甜品以其“健康、均衡、滋养”的保健功效很好地满足现代都市人的需求,日渐成为白领休闲,打发时间的新选择。而甜品中又分为港式甜品与台式甜品,二者区别是什么呢?二,港式甜品----精致美味,追求创新又保留精髓
主要从口味与用料方面做一下对比
1:港式甜品
口味:港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成。潮式的味道较浓,广式的味道较淡。
用料:港式甜品讲究用新鲜水果,牛奶,和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的出品,健康美味。香港甜品糖水最大的特色便在于对水果滋味的把握。其中,像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果,能够大胆创新地运用到糖水甜品中,是最大的优势。如杨枝甘露,采用了新鲜芒果,红柚子,西米等,加入雪底,新鲜爽快,口感十足。
2:台式甜品。
口味:说不上有多么特殊,也没有特别创新,却是台湾经久不衰的经典味道,所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说,就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS 收银系统点餐设备相结合,被称为“复古的时尚”。
用料:秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新;强调手工现做、现煮、现卖、不添加防腐剂,几乎不会用到不新鲜的水果。台湾甜品最大的特点,是那种充满浓浓温情的复古风格,所用材料如:仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材。
作为甜品加盟的创业者,你会更中意哪种呢? 还是两种兼顾呢,乐滋猫甜品加盟店为您倾心打造的港式台式相结合的多元化的甜品加盟店,期待您的加盟。


1楼2014-10-12 12:01回复