我买了一些日本家政书，里面日本人吃的炒菜虽然不像中国人这么多，但是他们吃的炸物是很多的，天妇罗就不说了，日常吃还有很多如炸猪排、炸鸡排、炸牛排、炸虾排、炸土豆饼之类之类。有一集大女儿不是就跟她妈说她不再喜欢吃炸鸡排了嘛。然后炒菜也有，比如青椒肉丝，书上都有教的。
家政书上有很多办法教你怎么让油不要溅得到处都是，比如地上铺报纸、灶台周围用一种特质的铝箔纸围起来（挡油烟还节能）、瓷砖墙面上贴铝箔贴纸到时间就扔掉。方法很多很好用！建议大家都去买本日本家政书回来看看！
现在的油烟机已经很强劲了，能把大部分油烟吸收走，剩下的嘛，只能靠自己勤奋啦~
另外家政书上的厨房我看跟我们中国的也差不多。
