万宋，为什么牛肉是黑末，猪肉是白末，怎么去除两末【新宋吧】

新宋吧关注：368,004贴子：28,684,803

兼论怎么烧肉最好吃，是炸，还是炖，还是著，还是蒸，还是腌。

送TA礼物

1楼2014-10-06 16:37回复

没焯水？

2楼2014-10-06 16:50

收起回复

焯水，还有个办法～找到血管脉络，挑破用力挤，把残血都挤出来，不过太麻烦，还是焯水撇沫子实在

来自Android客户端4楼2014-10-06 17:05

收起回复

冷水下锅焯水可破。
如果是肉没放血的话，焯水的效果也要打折扣，所以尽量别买没放血的肉。

IP属地:上海

5楼2014-10-06 18:01

收起回复

焯水会不会营养物质损失很多啊？不懂，问问哈

来自Android客户端6楼2014-10-06 18:47

家养的沫很少……

7楼2014-10-06 19:41

lz不是msl吗。？

IP属地:天津

来自手机贴吧8楼2014-10-06 19:46

收起回复

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴