酿葡萄酒吧 关注:90贴子:92
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来看看我做的葡萄酒吧,第一次做30斤

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30斤巨峰葡萄,水果市场买的4.5元/斤.家里所有能装的东西都用来装上了

刚做好,还没有加糖,放置1-2天,再加糖。

启动发酵后,第二天早上加入1/10的糖,30斤葡萄,我加了差不多两斤半的糖,加入糖第一个晚上,晚上回到家后,色已经变红了

然后放置1-2天,让他充分发酵。
我是两天后,再第二次加入1/10的糖,又加了两斤半的白糖
第二次加糖后,发酵特别旺盛,可以看见里面在翻滚了


这是二次加糖三天后,感觉酒的色比之前稍清了一点。

现在是二次加糖发酵的第四天了,准备今天回去就过滤,进行二次发酵了,到时候再上图吧。


IP属地:广东1楼2014-09-27 14:07回复
    第二次发酵还需要换罐子吗


    来自Android客户端2楼2015-08-17 06:37
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      2025-07-27 22:56:45
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      是玻璃瓶子还是塑料瓶子


      来自iPhone客户端3楼2015-08-25 16:25
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        现在天渐凉了,还可以酿吗


        来自iPhone客户端4楼2015-08-25 16:26
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          我酿的时候没凉干。还有水呢。 能行么


          来自iPhone客户端6楼2015-09-23 22:29
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            二次发酵要过的吗?过了之后是什么样?还会冒泡吗?要多久才可以喝


            IP属地:广东来自Android客户端7楼2015-12-05 23:08
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              需要每天搅拌吗


              IP属地:山西来自iPhone客户端8楼2016-09-19 09:19
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                楼主 我今天买了十二斤巨峰葡萄准备开始酿酒 但是天气凉了 想请楼主指教指教


                来自Android客户端9楼2017-10-22 11:09
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                  2025-07-27 22:50:45
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                  楼主,第二次发酵需要排气吗?


                  来自iPhone客户端10楼2018-06-28 11:59
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