大豆异黄酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，因它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，对雌激素起到双向调节的作用，所以有时又被称为“植物雌激素”。 因其没有人工合成雌激素代用品的毒副作用和危险性，是最佳的天然雌激素代用品之一。
大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，但含量极少，并且提取极为困难，1000公斤大豆里也只能提取出大约10公斤的大豆异黄酮。
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