脾主运化，有人吃的很好，膳食结构合理，但仍营养不良，大都是脾胃虚弱所致，有人食欲好，很能吃，但体形消瘦，容颜偏老，这都是胃强脾弱所致。胃主受纳，这些人胃功能良好，但因脾弱，吃进的食物不能得到很好的运化。不能转化为人体所需的精微物质也就是气血，结果还是营养不良，西医见人营养不良就给吃钙片，蛋白质粉，而中医则是增强人体的脾胃功能。事实上，长期服食各种营养片，营养粉，会进一步减弱脾的运化功能。