原料：西瓜汁400g、海藻胶2g、钙粉3g、水1000g、针筒（使用时小心一点）
做法：1、首先先做钙水，把钙粉加入到水中搅拌均匀
2、海藻胶加入到西瓜汁中，高速搅拌均匀。
3、用针筒吸西瓜汁、滴入钙水中，这时会形成西瓜鱼子（需要注意的是西瓜鱼子只能在钙水中停留10-20秒，时间长了鱼子会变老）
4、做好的鱼子要放在凉开水，在冰箱内可以保存1-3天。