（这次第三和第五款一直放在醒酒器里催熟，其他酒也都经过了双重醒酒。除了大眼睛，其他酒都是中午12点开瓶试饮，17点开始正式喝，所以品酒记录都是开瓶五小时后的记录。）

Aurelio Settimo Rocche Dell*Annunciation 2005——340.91-2
甜单宁，很好的香料，5公顷4800瓶。开始的时候酒精度比较高，有点刺喉。整体风格比较深沉，所以一开始让不少人觉得不如随后的第二瓶。但后续的实力很强劲，开瓶七个半小时以后口感非常平衡，有一点肉味和皮毛味，感受到了巅峰状态。

Giordano Barolo 2006——330
白薯干，香气比较飘，单宁处理和整体质量都比较一般，香气不是很干净。大概开瓶七个小时以后口感变得好了一些，不那么稀薄但还是集中度不足。作为合作社的出品，Barolo是他们家最好的一款产品，但还是没法和今晚其他的酒相比。

Giovanni Manzone Vigna Fraschin 2008——330.88
开瓶的时候感觉很中庸，新派但又不那么彻底的新。单宁很结实，烟熏味较强，收尾略有酒精感。大概七个小时的时候出现戏剧性一幕：徐导突然发现它有很强的水蜜桃的香气，而韩老师和王姑娘为首的女生阵营则觉得是烂掉的烤白薯（你们的人生经历还真丰富……）。因为只有我支持导演的感觉，所以最终以我们2:4遭到群嘲告终……八小时左右出现紫檀木香气和很好的矿物质咸感，巅峰状态惊艳一时。

（从这瓶开始就没顾得上拍照了，上网络图片充数吧）
Poderi Aldo Conterno Colonnello 2005——885.95
大眼睛是这次最贵的一款酒。开瓶最晚，我做了两轮的双重醒酒但还是没喝到最巅峰的感觉。好在酒的质量确实比较高，单宁虽然不是最佳状态，但不会让人感觉不舒服。虽然酒庄号称不喜欢非传统的法国桶，但这款酒的甜美感贯穿始终，香草冰淇淋的香气一阵阵透出来，在夏天喝起来感觉也很舒服。大约醒酒三个小时后开始喝的，入口有一点肥腻感（小帆帆反对），直到快结束的时候甜香料的香气占据主导，配合柔细的单宁和，展现了Nebbiolo这个品种非常优雅的一面。

Giacomo Grimaldi 2009——252.91
这款酒被某闪购网站推荐过无数次了，一个超赞的凤凰男（正面版）故事。因为名声不著所以性价比非常高，价格比在场其他酒便宜100以上，但质量并不差。这款酒的08年份我喝过许多次，09还是第一次喝。整体来说不如08是肯定的，关键是状态出来的也慢，将近八个小时才展现它那种标志性的甜香料+水果糖主导的新派风格。徐导还带了一瓶单一园Le Coste，但因为去年喝的时候完全没到适饮期所以压根没开瓶，单一园的话还是过4-5年再喝吧！

La Spinetta Vigneto Garretti 2010——379.93-4
开瓶后香气一直很妖娆，东方香料、干玫瑰花、，非常热性但又没有南方酒那种沉重感，让我盲品的话是绝对要傻眼的。这瓶酒是最早被冠以“烂白薯”名号的酒，王姑娘这个标签贴的非常接地气，直接改变了整个局的走向。从此之后大家基本不关心什么单一田什么混合田，只围绕“你们没吃过烂白薯是不是没童年”/“你们人生经历真丰富怎么就是没吃过水蜜桃”这两个问题持续扯淡……七个小时的时候，各种薄荷和清凉感开始占据主导，整款酒的状态为之一振。又过了半个小时后，甜香浓郁，玫瑰花和水蜜桃味（水蜜桃！）一统江湖，迎来第一个高峰。这款酒我个人非常欣赏——酒体圆润、结构精彩，不太苛刻的说甚至可算雄浑。因为是最后一瓶，所以剩下了不少被我带回了家。开瓶十二小时之后变得沉静了许多，檀香缭绕，单宁扎实而有力度，虽然是2010年的新酒但是意外的很有古韵。