【饮食】食物相克与相宜

我大天朝当然注重食物搭配了

第一章 引起中毒的食物搭配
肉、禽、蛋、奶类↓

2.牛肉+韭菜
韭菜和牛肉都属于大温之物，同时食用会导致发热动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等，严重者可产生中毒反应。因此牛肉甘温补气助火；韭菜、生姜等食物为大辛大温的食物烹调食用，容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

我去写作业。暂停。

好贴

海鲜＋水果
很多人爱吃海鲜，尤其喜欢吃完海鲜大餐后马上吃水果，这种搭配其实是不利于身体健康的。海鲜中的鱼、虾蟹等都含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。大量进食海鲜本来就可以引起腹泻。而海鲜和水果都属“寒凉性”食物，如果把它们与水果尤其是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质和鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，轻者呕吐、头晕、恶心、腹泻和腹痛等症状，重者胃肠出血。尤其是现在海鲜和弦可能会被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，即砒霜，毒性急剧上升，有中毒危险。一般吃完海鲜后最好隔一小时左右再吃水果。

@翼瑆x

柑橘+鸡蛋
柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定，无核蜜橘含糖9.3%，柠檬酸0.6%。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有搞生物价值的蛋白质。鸡蛋中的蛋白质遇到柑橘里的果酸，会快速凝固成块，使人体产生腹胀、腹痛和腹泻等症状，因此不可同食。

这两个就看看图好了。我想应该没有谁会用数据看帖子吧。。

今天更4个完毕，明天继续。国庆放假作业多得让我无法驾驭