小米富含蛋白质脂肪及人体必需的氨基酸、维生素B、E、D等及可食性维生素、有机硒、钙、铁等微量元素，色氨基酸含量在所有五谷中独占鳌头。 补虚开胃、预防心脑血管疾病等富贵病、安眠保健。
《本草纲目》载：小米味甘、咸、性凉。具有健脾和胃，益肾，除热，解毒等作用。治疗反胃热疾，益丹田，补虚痨，开肠胃。 小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺酸、胡萝卜素，等膳食纤维。
香香集团小米乳选用东北辽西地区优质小米，采用高科技专利生物技术深加工而成，经《中国疾病预防控制中心营养与食品安全所》检测，富含人体所需的维生素、矿物质钙、磷、硒等，是血压、高血脂、不可多得的优质营杂粮饮料。