【生活百味】
今日健康菜——胡萝卜丝炒鸡蛋
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原料：排胡萝卜、鸡蛋。
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
今日健康菜——小炒肉
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原料：猪肉、青椒、盐、豆瓣酱、葱姜蒜。
做法：1、准备材料，将青椒、红椒、蒜、姜、猪肉洗净，控干水分；2、辣椒滚刀切条状，蒜切末，姜切丝，猪肉切丝；3、切好的肉丝先加生粉和少量水，拌匀，腌制20分钟；再加一匙豆瓣酱上色，腌10分钟；4、锅入油，八成热时入姜丝爆香，再加腌好的肉丝炒翻炒，炒至猪肉变颜色，盛出；5、锅内留少许油，入蒜末炒香，青椒、红椒入锅炒至辣椒八成熟时加少许盐翻炒；6、再将之前炒的肉丝入锅，撒点味精，炒匀，即可出锅。