又到了一年一度的品味阳澄湖大闸蟹的时候了，中秋往往伴随这蟹季的到来，今年，中秋先来，随之不远，蟹也即将上座。老生长谈的就是给大家普及阳澄湖大闸蟹的基本知识。若是想吃，不妨造访阳澄湖农家乐，也是一种乐趣。
吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这下吃大闸蟹的季节又到了!俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素a高于其他陆生和水生动物，是肉类维生素b2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素b1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
阳澄湖大闸蟹久负盛名，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹，大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。“蟹之都”推出了从298元到1000元各种不同面值的礼券，满足不同消费者的需求。
在莲花岛上，一个个的莲花岛农家乐早已开始张罗起来。等开捕，相信火爆程度一定匪夷所思!