“秋天到，南瓜俏”，南瓜是秋季的应季蔬菜。东北农业大学博士生导师、中国园艺学会南瓜分会副会长崔崇士指出，南瓜含有丰富维生素A和维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。