起于木，至于口，是为杏。
杏记坚持采摘纯天然水果，不产区原野原味，至美至鲜的甜品，源于天然雨水和阳光，让您尽情品尝大自然的味道。
在晴朗的午后，明媚的下午四点，饱满多汁的原季水果在酸性和糖分平衡瞬间成熟，便被经验丰富的水果采集师傅及时摘取。
果实的原味在恰到好处的阳光催化下，最张扬的味道得以保留，同时锁住果汁原味，驱除露水对糖分的稀释和潮气的影响，味道更为浓郁，口感富有活力。
杏记保持对“新”水果的苛刻态度，满足最挑剔的味蕾！

杏记甜品1992年6月诞生在纽约唐人街， 香港甜品师傅李氏兄弟漂洋过海，将正宗的港、粤甜品带至大洋彼岸，陆续在唐人街及纽约其他地区开设分铺，纽约杏记一直保持进口特产地原料，并沿袭香港古法手工制作技术，在唐人街大受华人及外国人士的欢迎。
2003年到2010年间，杏记在香港、澳门、新加坡和马来西亚开设分店。2012年初，香港港基投资公司（香港着名文化餐饮投资公司）与杏记创始人家族共同将杏记港式甜品带回到中国，广州港基餐饮管理有限公司由此成立。
2012年杏记在广州地标广州塔附近花城广场开设直营店，极具个性、格调新颖的店铺形象由纽约时尚室内设计大师Darryl Wilson亲自设计。
杏记甜品电话：86820777
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