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曼特宁，水温85°，怎么会这样子的？口感苦，回甘小

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来自Android客户端1楼2014-09-02 16:32回复

粉的周围为何有这么多缺口，

来自Android客户端2楼2014-09-02 19:20

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不感兴趣

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水温有点低？？？

来自Android客户端3楼2014-09-02 21:43

你冲的好散啊

4楼2014-09-02 21:46

有没有磨粗一点试试？

5楼2014-09-02 21:48

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除了水温高低，还有研磨粗细对萃取有很大影响啊

来自手机贴吧7楼2014-09-02 23:23

先不说豆子本身好不好，只论萃取经验的话，我自己也有用过瑞士金的滤杯，出品的干净度不是太让我满意的~~~ 我个人的经验，假如真的用瑞士金滤杯，那麼就要比滤纸的磨得更加粗一些，除了可以降低萃取度，还可以让通过的极细粉相对会少一些，口感自然就没那麼不乾净和瑕疵味多。

IP属地:湖北

8楼2014-09-02 23:29

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冲坏了咖啡墙，前半段细水流旋转，闷蒸时间不能过长。

来自iPhone客户端9楼2014-09-03 01:26

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不感兴趣

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来自Android客户端10楼2014-09-03 20:19

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没冲好，曼特宁可以试试水温高点

来自iPhone客户端11楼2014-09-03 20:45

下水几次啊

来自Android客户端12楼2014-09-03 21:49

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对啊85度差不多啦，粉粗点，粉水比高点。。。话说我喝曼特宁回甘就觉得不强可能豆豆也有问题吧

14楼2014-09-04 15:56

这个缺口，是因为下水太急了吗？

15楼2014-09-04 16:34

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可以试试水温再低一点，冲浓一点试试，也就是降低粉水比例，降低萃取率

来自Android客户端16楼2014-09-04 16:40

不感兴趣

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高大上的样子～～～～～～～～～

来自Android客户端17楼2014-09-04 18:57

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