今年第一次做葡萄酒，用的是玻璃罐子，上面是塑料盖子密封的那种，一直密封没有动过，已经出了半罐子酒了，葡萄全浮到最顶上了，看着下面的酒是好的，但是上面的葡萄没有完全露出酒面了，现在发白，似乎发霉的感觉，看到酒和葡萄中间还有气泡，从来没有压过，因为不知道，一直以为做了就不能随便开盖，怕被污染，结果看到你们说要压皮的，可是现在像发霉一样怎么办啊，还能压吗