嵌入式烤箱的优点
1. 安全
嵌入式烤箱不像独立的烤箱,箱体会露在外面。这样就很大程度上避免了被烫伤的危险。尤其是有孩子的家庭。
2. 容量大
3. 烤出食物口感更佳
4.嵌入式烤箱有旋转烤叉功能,避免人工翻面,发生危险
5.将烤箱嵌入到橱柜中,可以让厨房空间显得更加整齐、协调,也能增加一些收纳空间,已经越来越成为橱柜制作的一种潮流
6.技术方面优势很大的,带实时温度显示功能,全电脑触摸控制,烘焙时温控精确到1度,低温处理玻璃门板,们板的表面温度不超过48度,环保节能,同时还带有自动旋转烤叉配3D循环风。
烤饼干一定要在烤箱中层!放上层,表面糊了,底还没熟。放底 层,底下糊了,上面还没熟。(当然,对于烘焙老手来讲,
可以用其他方式来调整,但技术要求高而且有些复杂,这里暂不说)。 另外,小烤箱因为体积小(以20升以下为例),内部空间有限,
温度很热,蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以,不推荐用太小烤箱来制作西点。