回复 @沂山千年何首乌 ：

闽南铁观音，闽北岩茶，闽东白茶+花茶

福建分东南西北 ~~~~~~ 闽东福鼎白茶 福州花茶。
闽西~~~漳平水仙 武平绿茶还有其他的绿茶。
闽南铁观音,分别 安溪铁观音 华安铁观音 南靖铁观音 漳州平和白芽奇兰还有云霄也种植了单永春佛手 从乌龙茶品种居多分 黄金桂 本山 毛蟹 齐兰 观音 金观音等等
闽北岩茶，大红袍 金骏眉 正山小种 三明尤喜红茶。。。
其他的等大神补充吧

楼上说的很全面了，，，，一心一意，只做一事，专心致志，做到极致

最早知道的福建茶，就是苿莉花茶，我小时候（老仙60后），家乡这里基本上都喝苿莉花茶
~~~~~ 喝着三块三老干烘
　　　想着九块九老班长
　　　供着五万八正山红
　　　看着比基尼跳艳舞
　　　--来自东镇沂山玉皇顶

福建绿茶不错，虽然形真的不敢恭维，但是炒制讲究的话，绝对不输外省的绿茶，也许是因为福建的茶类太多了，所以绿茶就显得有些默默无闻
福州当地的茉莉花茶很香但个人不爱喝，不见茉莉花却闻满馥香是特点啊
白茶个人很喜欢，但福建本地人说白茶都是上不了台面的，待客都用铁观音跟岩茶或者红茶
铁观音跟岩茶都不喜欢，喝过很高级的也喝过很平庸的，就是喜欢不起来
红茶种类太多了，个人比较喜欢红茶
总结了半天，本人还是喜欢喝福建比较接地气儿的茶，高大上的茶怎么都喜欢不起来

楼主自己觉得呢？

一个字： 高大上
岩茶的汤色尤为漂亮
几大茶区的茶各有特色，比起来建茶的层次感丰富感应该是最好的

制茶大省

福建还有铁观音，佛手茶，还有各类的乌龙茶啊

好好

武夷岩茶

今刚第一次尝试福建大红袍呵，冲泡后有一种焦焦的香味呵！不错，点个赞