揭秘全球最佳机场餐厅——收走!有幸经过这些机场记得试噢!
一直以来,机场餐厅总是给人以昂贵而单调的印象,而现在,从盒装三明治到精致美食,全球的美食大师们正在逐渐把机场作为他们新的美食阵地,创新的理念,新颖的菜式,雅致的就餐环境,远近闻名的大厨……机场餐厅越来越受到人们的关注,在匆匆旅途中,仍要记得享受美食的快乐。
1. Airbräu Brauhaus餐厅(位于慕尼黑机场)
欧洲唯一一家拥有现场运作的啤酒厂的机场餐厅。这家带露天啤酒花园的巴伐利亚餐厅供应烤鸭,猪脚,冷熏肉等。同时,这家餐厅的啤酒符合1513年关于纯度的法令标准,利用哈勒道地区(Hallertau region)当地的啤酒花酿造而成。此外,还可以在这里参观啤酒厂。透过偌大的玻璃窗,顾客在享用龙虾意大利饭和鞑靼牛肉的同时,还可以看到飞机起飞。
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2. Altitude餐厅(位于日内瓦国际机场)
该餐厅由吉勒斯·都彭(Gilles Dupont)和托马斯·伯恩(Thomas Byrne)两位大厨创建而成,他们还合作开设了一家米其林星级餐厅Dupont & Byrne餐厅。这里供应经典法国菜,商业午餐菜单每两周更换一次,而菜单则是每季更新一次。经典的菜式有焦糖布丁配青苹果,羊肚菌水饺佐鹅肝酱,布列塔尼独有的黄油炸鱼,以及生牛肉片等。
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3. Top Air餐厅(位于德国斯图加特机场)
这家餐厅是欧洲唯一一家具有米其林星级的机场餐厅,由大厨Marco Akuzun领导。具有典型的欧式风格,菜肴精美。艺术性的呈现,芳香扑鼻,餐前小吃等等,都为这家餐厅增色不少。对于时间较充裕的旅客,这家餐厅还推出了七道菜的套餐,价格为132欧元。
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4. Boccone Trattoria 餐厅(位于多伦多皮尔逊国际机场)
这家餐厅由加拿大名厨兼餐厅主人马西莫·卡普拉(Massimo Capra)开办,他也是多伦多Mistura和Sopra餐厅的大厨兼合伙人。全方位提供意大利风格的菜肴,包括意大利面,披萨和酒品等。卡普拉大厨经常待在餐厅里,确保十分钟之内上菜。主菜的价格在16美元左右。
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5. Cat Cora*s Kitchen餐厅(位于旧金山国际机场)
Cat Cora是这家餐厅的大厨兼主人,其餐饮事业还包括盐湖城和休斯敦机场的分店。这家餐厅供应创新性的加利福尼亚菜肴,使用有机的应季食材。小盘装的菜式有盐烤甜菜,龙虾芝士通心粉,或是海鲜三部曲(牡蛎,虾和蟹肉饼)。鸡尾酒则非常有创意,有加了辣椒的龙舌兰酒,还有抗衰老果汁等。一小盘的价格约在14美元。
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6. Dani Garcia DeliBar餐厅(位于西班牙马拉加黄金海岸机场)
这是一家经典的西班牙风味餐厅,由西班牙大厨达尼·加西亚(Dani Garcia)掌厨。这里供应融合了经典的安达卢西亚风味的现代西班牙小吃,比如,樱桃冷菜汤,意式蟹饺,还有大厨的拿手菜牛尾汉堡包。餐厅最多可容纳60位就餐者,旅客也可以将食物打包带走。
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7. 阿鸿小吃(位于香港国际机场)
这是位于香港北角的一处米其林星级小店,以卤肉为特色。这家餐厅主打潮州菜,特别是风味独特的卤肉,用特制的卤水制作鹅肉,豆腐,还有鸭舌,肥肠肉冻等。店内的蛋炒面“蔡澜捞面”以香港著名美食批评家和电视名人蔡澜而命名,他也是阿鸿小吃最初期的粉丝之一。
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8. Ink.sack餐厅(位于洛杉矶国际机场)
这家餐厅是“顶级厨师”大赛的冠军Michael Voltaggio的三明治吧的第二家分店。表皮脆而硬的法式长棍面包里面填满了冷炸鸡,西班牙腌肉等,还有夹了猪肉的越南法式面包,起价约为7美元,是个登机前小吃的不错之选。营业时间从上午九点半至凌晨两点。
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9. Prime Tavern餐厅(位于纽约拉瓜迪亚机场)
这家餐厅由纽约牛排餐厅大厨和电视名人Michael Lomonaco创办。在这里,可以享用到上好的牛排和丰盛的汉堡包,素食者也能吃到祖传的西红柿沙拉和黄瓜凉汤。龙虾卷是食客们的最爱,更有布鲁克林啤酒厂的酿酒大师Garrett Oliver所精心挑选的啤酒酒单。
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10. Porta Gaig 餐厅(位于巴塞罗那埃尔普拉特机场)
这家餐厅由巴塞罗那极具声望的大厨Carles Gaig开设,他也是巴塞罗那米其林星级餐厅Gaig餐厅的所有者。这里供应现代的加泰罗尼亚食物,比如,慢炖牛肉,土豆荷包蛋等。这里的就餐环境更是轻松愉悦,安静宜人,透过玻璃窗,可以看到飞机起飞落地。时间很紧张的旅客也可以在这里买到快餐,比如,伊比利火腿或者涂上西红柿的加泰罗尼亚经典面包等小吃。
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一直以来,机场餐厅总是给人以昂贵而单调的印象,而现在,从盒装三明治到精致美食,全球的美食大师们正在逐渐把机场作为他们新的美食阵地,创新的理念,新颖的菜式,雅致的就餐环境,远近闻名的大厨……机场餐厅越来越受到人们的关注,在匆匆旅途中,仍要记得享受美食的快乐。
1. Airbräu Brauhaus餐厅(位于慕尼黑机场)
欧洲唯一一家拥有现场运作的啤酒厂的机场餐厅。这家带露天啤酒花园的巴伐利亚餐厅供应烤鸭,猪脚,冷熏肉等。同时,这家餐厅的啤酒符合1513年关于纯度的法令标准,利用哈勒道地区(Hallertau region)当地的啤酒花酿造而成。此外,还可以在这里参观啤酒厂。透过偌大的玻璃窗,顾客在享用龙虾意大利饭和鞑靼牛肉的同时,还可以看到飞机起飞。
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2. Altitude餐厅(位于日内瓦国际机场)
该餐厅由吉勒斯·都彭(Gilles Dupont)和托马斯·伯恩(Thomas Byrne)两位大厨创建而成,他们还合作开设了一家米其林星级餐厅Dupont & Byrne餐厅。这里供应经典法国菜,商业午餐菜单每两周更换一次,而菜单则是每季更新一次。经典的菜式有焦糖布丁配青苹果,羊肚菌水饺佐鹅肝酱,布列塔尼独有的黄油炸鱼,以及生牛肉片等。
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3. Top Air餐厅(位于德国斯图加特机场)
这家餐厅是欧洲唯一一家具有米其林星级的机场餐厅,由大厨Marco Akuzun领导。具有典型的欧式风格,菜肴精美。艺术性的呈现,芳香扑鼻,餐前小吃等等,都为这家餐厅增色不少。对于时间较充裕的旅客,这家餐厅还推出了七道菜的套餐,价格为132欧元。
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4. Boccone Trattoria 餐厅(位于多伦多皮尔逊国际机场)
这家餐厅由加拿大名厨兼餐厅主人马西莫·卡普拉(Massimo Capra)开办,他也是多伦多Mistura和Sopra餐厅的大厨兼合伙人。全方位提供意大利风格的菜肴,包括意大利面,披萨和酒品等。卡普拉大厨经常待在餐厅里,确保十分钟之内上菜。主菜的价格在16美元左右。
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5. Cat Cora*s Kitchen餐厅(位于旧金山国际机场)
Cat Cora是这家餐厅的大厨兼主人,其餐饮事业还包括盐湖城和休斯敦机场的分店。这家餐厅供应创新性的加利福尼亚菜肴,使用有机的应季食材。小盘装的菜式有盐烤甜菜,龙虾芝士通心粉,或是海鲜三部曲(牡蛎,虾和蟹肉饼)。鸡尾酒则非常有创意,有加了辣椒的龙舌兰酒,还有抗衰老果汁等。一小盘的价格约在14美元。
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6. Dani Garcia DeliBar餐厅(位于西班牙马拉加黄金海岸机场)
这是一家经典的西班牙风味餐厅,由西班牙大厨达尼·加西亚(Dani Garcia)掌厨。这里供应融合了经典的安达卢西亚风味的现代西班牙小吃,比如,樱桃冷菜汤,意式蟹饺,还有大厨的拿手菜牛尾汉堡包。餐厅最多可容纳60位就餐者,旅客也可以将食物打包带走。
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7. 阿鸿小吃(位于香港国际机场)
这是位于香港北角的一处米其林星级小店,以卤肉为特色。这家餐厅主打潮州菜,特别是风味独特的卤肉,用特制的卤水制作鹅肉,豆腐,还有鸭舌,肥肠肉冻等。店内的蛋炒面“蔡澜捞面”以香港著名美食批评家和电视名人蔡澜而命名,他也是阿鸿小吃最初期的粉丝之一。
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8. Ink.sack餐厅(位于洛杉矶国际机场)
这家餐厅是“顶级厨师”大赛的冠军Michael Voltaggio的三明治吧的第二家分店。表皮脆而硬的法式长棍面包里面填满了冷炸鸡,西班牙腌肉等,还有夹了猪肉的越南法式面包,起价约为7美元,是个登机前小吃的不错之选。营业时间从上午九点半至凌晨两点。
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9. Prime Tavern餐厅(位于纽约拉瓜迪亚机场)
这家餐厅由纽约牛排餐厅大厨和电视名人Michael Lomonaco创办。在这里,可以享用到上好的牛排和丰盛的汉堡包,素食者也能吃到祖传的西红柿沙拉和黄瓜凉汤。龙虾卷是食客们的最爱,更有布鲁克林啤酒厂的酿酒大师Garrett Oliver所精心挑选的啤酒酒单。
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10. Porta Gaig 餐厅(位于巴塞罗那埃尔普拉特机场)
这家餐厅由巴塞罗那极具声望的大厨Carles Gaig开设,他也是巴塞罗那米其林星级餐厅Gaig餐厅的所有者。这里供应现代的加泰罗尼亚食物,比如,慢炖牛肉,土豆荷包蛋等。这里的就餐环境更是轻松愉悦,安静宜人,透过玻璃窗,可以看到飞机起飞落地。时间很紧张的旅客也可以在这里买到快餐,比如,伊比利火腿或者涂上西红柿的加泰罗尼亚经典面包等小吃。
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