这泰森的鸡小腿品质不错,现如今真不敢说超级好,谁知道饲养时都添加了什么?卖者说没用激素,咱也不能轻信。但是超市里能买到的无论从外观还是从口感、滋味评价,都是我吃过的最好的,当然不能与真正的土鸡相比,在鲜味上还是略差些。这鸡腿无论你是烤着吃、白切吃还是炖着吃都很不错,但是总归不能一种口味老吃下去,改变换一种吃法就变。
北京今年的夏季真的是能热死牛,尤其是头伏天,吃什么?无论你怎么少动,走进厨房就是一身汗水。这一天买了鸡小腿,想还是吃个省事的、做起来不麻烦的卤鸡腿吧。鸡腿入锅,锅开了关小火,半个小时就OK,关了火再继续焖在锅里入味,简单吧?只要选好您喜欢的调料就行了。
别看好吃好看,真的是零厨艺也OK.
主料:鸡小腿6只
辅料及调料:葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、丁香适量,绍酒、生抽、老抽、冰糖。
制作步骤:
1、将鸡腿入冷水锅开火,锅开焯2分钟捞出。
2、将所有调辅料放入砂煲,鸡腿捞出放入砂煲,将焯鸡腿的水用纱布过滤倒入砂煲,再加水没过鸡腿。
3、砂煲坐火烧开关小火卤制半小时关火,再闷半小时以便腌制入味即可上桌。

零厨艺的你是不是动心了?
北京今年的夏季真的是能热死牛,尤其是头伏天,吃什么?无论你怎么少动,走进厨房就是一身汗水。这一天买了鸡小腿,想还是吃个省事的、做起来不麻烦的卤鸡腿吧。鸡腿入锅,锅开了关小火,半个小时就OK,关了火再继续焖在锅里入味,简单吧?只要选好您喜欢的调料就行了。
别看好吃好看,真的是零厨艺也OK.
主料:鸡小腿6只
辅料及调料:葱、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、丁香适量,绍酒、生抽、老抽、冰糖。
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2、将所有调辅料放入砂煲,鸡腿捞出放入砂煲,将焯鸡腿的水用纱布过滤倒入砂煲,再加水没过鸡腿。
3、砂煲坐火烧开关小火卤制半小时关火,再闷半小时以便腌制入味即可上桌。

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