【酸奶最好饭后喝】适宜乳酸杆菌存活的PH值是4~5，空腹时，胃内的胃液浓度较高，PH值为1~3，酸性很强，此时饮用酸奶，其中的乳酸杆菌将被杀死，酸奶的保健作用下降。而在饭后，胃酸被食物稀释，PH值上升到3~5，适合乳酸菌的存活，可最大限度保护乳酸杆菌通过胃到达肠道，发挥调节肠道菌群的作用。