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养生酒--保健酒

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科学饮酒就是根据饮酒者的年龄、性别、身体素质、经济状况、工作性质、心理状态、嗜好、所处的环境、季节、气候、所患病症等因素,选择适宜的酒类饮料,根据酒量的酌情饮之的饮酒养生法。
1、青壮年男子适宜饮用葡萄酒、啤酒、黄酒、低度白酒、不宜时常饮烈性白酒,若喜欢饮酒者,亦可饮少量白酒,但每天不要超过200克;
2、老年人适宜饮葡萄酒、啤酒,若饮白酒,每次不宜超过100克,以50克以下为宜;
3、妇女、儿童在喜庆节日可饮适量的葡萄酒、啤酒、香槟酒;孕妇尽量不饮酒,儿童也不宜时常饮酒。
4、体力劳力者为了消除疲劳,可饮适量的白酒、啤酒;脑力劳动者宜饮山楂酒、葡萄酒、啤酒;夏季宜饮凉啤酒、香槟酒和葡萄酒,冬季宜饮热啤酒、葡萄酒。
5、人在喜庆之际,心情欢畅之时,宜饮低度酒类,如葡萄酒、啤酒、少饮烈性白酒,以避免乘兴狂欢而醉酒;抑郁烦闷时只宜酌情少饮些低度酒,达到振奋精神,缓解忧虑、紧张、抑郁、沮丧的目的即可。不可借酒消愁而暴饮无度,以免醉酒伤身,酗酒闹事。
6、饮白酒、黄酒宜慢饮细 ,暴饮则会对咽喉、胃产生强烈刺激,导致醉酒;饮用啤酒则不宜慢饮细 ,倒是适合一口气喝到只剩下泡为止。
7、婚庆及宴会招待饮酒,可选择产品品质优等白酒,避免因宴请招待酒质量不好带来的负面影响。


1楼2014-08-16 16:10回复
    1、酱香型白酒---以茅台酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,优雅细致,酒体醇百,回味悠长,请澈透明,色泽微黄。
    2、浓香型白酒---以泸州老窖、五粮液为代表,属大曲。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、净;五句话是窖香浓郁,清冽干爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。浓香型酒的主要香气成分是窖香,并有糟香或老白干香,以及微量泥香。
    3、清香型白酒---以山西汾酒、北京二锅头为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。清香型白酒特点的标准是:清正纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净。清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头、净字到底。
    4、米香型白酒---亦称蜜香型,以桂林三花酒为代表,属小曲酒类。小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸脂、乙酸乙酯与β-苯乙醇为主体组成的优雅轻柔的香气。概括为:蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。


    2楼2014-09-13 10:24
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      白酒在烹饪上的作用,在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做调味品,使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基胺,能去掉鱼虾的腥臭味,使鱼虾肉禽更鲜美。白酒在医疗方面的作用:夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液循环,因而直到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。在美国波士顿妇女医院,迈克尔医生寻680人进行研究,表明每天饮酒三次的人,不易患心肌梗塞。如美国1978年前,有人对30-70岁的13285名男女居民做调查,认为饮40度的酒,每次饮30-60毫升,死亡率最低。


      3楼2014-09-18 14:16
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