色大叔烧烤吧 关注:130贴子:341
  • 12回复贴,共1

我是色大叔,烧烤是我一生事业(励志创业史)

只看楼主收藏回复

这是一个真实的故事,没有虚构,只有残酷到爆的商业竞争,一切只为活着,只为改变自己的命运!


来自Android客户端1楼2014-08-16 14:12回复
    我是一枚普普通通的极容易淹没在人海里的大龄草根,为了创业,我选择了烧烤,为了烧烤,我努力奋斗,有过别人没有的心酸与汗水,这是一个创业的故事,这也是我一个人奋斗的故事!
    那一年,是公元2009年,我28岁,有着一份体面的工作,某皮具公司的品牌策划与市场运营,月底薪5000大洋,外加周末双休,加上各种明着暗着福利,小日子倒也滋润,除去各种开销,可存不下钱。
    今年,我33岁了,离开那个公司已近五年,因为,在28岁那年,我隐隐感觉不能再虚度不能继续混下去了,傻乎乎的辞掉原先混吃等死、等升职、等加薪,命不由己的工作,拿着四千积蓄外加老母亲偷偷塞给我的三千,在没任何拜师与烧烤技术的前提下,我的冲动与倔性,促使我走上了一条极为艰辛痛并快乐的烧烤创业之路。
    此刻想想,一后背冷汗,当年真有勇气啊!
    当年的我,就是彻头彻尾的大白痴,不思前因后果,傻乎乎的租了房子,买了冰箱冰柜,跑去路边摊跟那些瞎捣乱的没点技术含量的烧烤工偷师,模仿他的手法步骤,甚至招揽生意时的恐怖怪叫,看他刷那些黑黑油油也不知道是啥调料的混和液体,还有那些白白的、红红的撒料,就像一道神秘未知的大门,为我打开了一个浩瀚磅礴的烧烤美食世界!
    于是,我开始自学,在我的潜意识里,烧烤是入不得台面超级简单的只要人不笨都玩着转的游戏。
    我大错特错,也为自己的错埋下痛彻心扉的教训。


    3楼2014-08-17 04:29
    回复
      我当年有多天真就有多天真,以为自己是天才,其实就是一个啥也不会的愣头青,一个撞着头破血流的大蠢货。
      于是,我上网问度娘,查资料,买来各种莫名其妙的香料,啥八角桂皮香叶孜然全磨成粉末,啥胡椒花椒辣椒也嚼碎了磨成糠,喜欢辣的就努力的放辣椒,肯定没错。
      然后,我一有时间,就找当地一个会打白铁会电焊的有手艺的技工焊小吃车,没错,人家油炸,我就独辟捷径弄个铁板的,另一头也跟风弄个油炸的,会没生意才是大白天见鬼——绝不可能。
      我真是天才,其实,看客心里都会想,这是一个天生的蠢材!
      次日,我兴致勃勃的上义乌站前路批发餐饮所要的工具,我担心啊,怕找不到目的地,就假装土豪,老子打车去,咱将来可是干大买卖的,不缺钱。
      实际上,在家多玩一天,我妈就跟不停射的机关枪一样,一大堆教训能将我射的体无完肤。很大一部分原因,我这是逼上梁山,身不由己。
      我一窍不通,烤鱼更是没见过,可我居然真花大价钱买来了四川烤鱼火锅专用的烤锅,烤鱼夹也或大或小买来了几个,此外,还有一些我根本就用不着的、凭自我第六感感觉能用到的所谓的工具。
      花钱真是爽啊,买来浪费,胡乱投资,真是对是愚蠢的报应。
      这次唯一的收获,是误打误撞的一个别人定做,却抛弃不用的带烟囱(养碳炉)的烧烤炉。当年,我所在的南马镇,有两家烧烤地摊,他们的炉子也没这么高级的,这是和新疆阿里巴巴卖羊肉串的炉子差不多,足够奇葩。
      而就是这个命中注定的炉子,走进了我的生活。
      那一年,是2009年8月中旬的某一天。
      没错,我色大叔伟大的创业之路,就要在我这种低级的小草根身上开始史无前例的最为妖孽的逆袭!
      我要赚钱,靠自己的双手,我要赚很多很多的毛爷爷,我要买宝马,买别墅。我已经老大不小不能继续虚度剩余的青春了,我不要别人鄙夷的目光,我不要看不起,我渴望近乎奢望成功。
      可,命运总和我开玩笑,创业之路更是难上加难,它绝非玩过家家般那样儿戏。
      那个别人预定而抛弃的崭新烧烤炉,最后,花了450个大洋,买了。炉子下面,焊了带轮子的三角铁架子,烤炉放上去可以自由推动。
      这架子,居然敲诈了我2个毛爷爷,那可是200啊,汗,当时可真狠着下心买。
      加上义乌回东阳南马镇的小货车托运费,又为车主贡献了2个毛爷爷。只要这些装备拿回家,明天或者后天,就可以源源不断的“复制人民币”了,哈哈,想想都要开心的笑出来。
      除去这些,还要上东门菜场批发穿串的食材,还有竹签,还有机制碳,还有油炸的那口锅,还有……老天啊,咋越整越缺装备啊?
      这还让不让人诚心创业?色大叔单纯的只想摆个地摊啊!
      当时,冰箱冰柜就合计花了3000大洋,加上狗日的女朋友要养,口袋里的钱日渐捉襟见肘,那死逼也从不体谅一下一个小男人宏伟的创业雄心!
      此时,我满脑袋的浆糊,热情与花掉的金钱已逼着我不得不继续将这项关乎我未来命运的伟大工程建设下去!
      这是我人生第一次下岗,第一次从零开始与烧烤美食亲密接触,更是我赌上未来命运的第一次创业!
      我感觉前路一片黑,也没钱景,可事情既然傻乎乎的开始就要稀里糊涂的继续混下去,这不是所有草根小男人的命,却是色大叔一个人的创业传奇!


      4楼2014-08-17 04:38
      回复
        因为是第一次创业,第一次接触这个陌生的行当,原因只是入烧烤行的门栏低,极少的资金就可以风风火火的开始白手起家,随便买点蔬菜肉类穿成串就可以上街吆喝与顾客现金交易,这样的买卖当然眼红的让我发疯。
        更何况,街头餐饮,再亏也亏不死人。
        而所谓的街头偷师,就是站在小镇那家生意最好的烧烤摊前,热情的与摊主攀谈,烟要递,马屁不能吝啬,东扯西扯希望能刺探出烧烤美味的终极秘密。
        为了套出所谓的秘方,时不时就要烤几串吃吃,假装自己是一个好奇的小学生,马屁要一个劲的鼓舞摊主,让他感觉出我的热情,以及人畜无害的伪装纯洁。
        糟糕的是,人家压根就没鸟我。
        此刻回忆,真狗日的恨啊,只要我虚心求教,花万儿八千学费,不知道我能少走多少弯路。
        日子我继续拖着,迟迟不敢开工。
        坦白说,真要光杆司令上大街实战卖烤串,打心里忐忑外加一百万个颤抖。
        而所谓的烧烤技术,我是连半点都没学到,而另一边,几乎所有的烧烤工具都整装待发。
        人家还会烤点吃吃试试味道,我压根就自信到爆棚。
        此刻,光所谓的代价,就花了大五千,总不能再次受到老母亲那张充满讽刺的脸与有一句没一句几近恶毒的谩骂揶揄。
        没错,如果我色大叔不想一辈子替人打工,只能豁出命拼到底!
        坦白说,我生活的浙江东阳南马某小村,我们这里的人都是办企业开工厂的,要不就是家族小作坊, 要不就是公司里上班。听说我要卖烧烤,村里人都用鄙夷的目光强暴了我千万次,他们不看好我没关系,他们还看不起我,十里八乡所有的80后中,也找不出我这种大脑少一根筋的千古奇葩。
        或许,叫我傻子真着很合适。
        时间就像一把杀猪刀,慢慢割着我的自信,也逐渐拖到那个自以为左边能油炸,右边能做铁板烧的小吃车大功告成,时间它娘炮的已经流逝了已经整整五天。
        然后,我又专门腾出一日时间上东门菜场买热狗、骨肉相连、里脊片、鸡胗鸡心鸡翅鸡腿,外加一大卷冷冻羊肉,一大包冷冻牛肉,还有大概20斤的鱿鱼须,那可是整整一编织袋啊!
        真是恐怖,瞧我这气势好像烧烤高手一样,其实就是不懂装懂,装牛逼!
        夏天的生意,人家都是火爆到人满为患,每天入夜后,那些纳凉的成双成对搂搂抱抱的衣服暴露的穿着只够遮住隐蔽处的性感少女,与狗一样的男人相互调戏,日,这狗男女身上可都是金灿灿的人民币啊!
        夏天嘛,喝杯冷饮,烤几串肉肉与啤酒混搭,彼此谈情说性,爱到浓时就开个房,做彼此都愉快的言情动作武打片,多惬意啊!
        老子等不及了,必须立马开工营业,我不能和人民币过不去。
        开工的前一个晚上,我把家人全部集中起来切肉、穿串,因为没经验,手指经常扎的血肉模糊。
        老子当时看着滴血的左手,就灰常灰常的后悔。开弓没有回头箭,加油,我只能有气没力的鼓励自己。
        看看母亲还在帮我穿,她辛苦了一辈子,所有的汗水劳动编织出的存款,都被色大叔这只无情的逆子,千方百计的消耗与挥霍掉。
        我只是不敢承认自己是货真价实的败家子,败光了父母的血汗钱。母亲所做的工厂说多不多,说少不少。每月2000大洋的薪酬除去日常开支,都被无知的我诈骗一空。
        我安慰自己,长大了,懂事点。


        5楼2014-08-17 04:52
        回复
          真不容易,励志篇。


          来自Android客户端14楼2014-08-21 18:08
          回复
            励志故事没人看?我想去学…


            来自Android客户端15楼2014-08-30 17:06
            收起回复
              谢谢你色大叔,是你又激起了我的梦,我会好好努力的,等我成功的时候找你玩去。。我16岁干的烧烤,今年22岁,我也是对世界不服输,想不受别人约束。自己今年四月开了个烧烤店,然后八月底垮了,是彻底垮掉了。不说了,一说全是眼泪、


              16楼2014-09-09 15:12
              收起回复
                世人看我忒疯癫、我笑世人看不穿。简单、实用、囊括精华之所在。默默的顶上那么一下下吧


                18楼2015-01-19 13:03
                收起回复
                  再接再厉。。。


                  19楼2015-06-03 09:50
                  回复