主料 鲅鱼两条 黄豆一小碗
配料 姜丝 葱花 料酒 醋 酱油 红辣椒 大料
做法 1鲅鱼去头，除肚，切段
2黄豆泡小半天
3锅里放油，油热放鱼块，煎两面熟，放入姜丝，葱花翻炒，加酱油料酒醋，红辣椒大料，加末过鱼的水，小火慢炖，半小时后改大火收汁，根据自己口味调盐