【肉丝炒豆芽】将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，变色下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻。

我肚子饿了=_=

再来一个……每天一道菜……很快的……

【梅菜扣肉】1.猪腿肉切块放清水中浸泡30分钟；2.梅菜稍许浸泡一下，洗干净；3.锅中热油，放葱、姜煸香，放猪肉小火煸10分钟；4烹入料酒，加少许水，煮一会；5.放入梅菜，翻炒；6.放清水，水要没过梅菜和肉，放老抽、生抽、糖，大火煮沸；7.小火煮一小时，再大火煮至汤汁浓稠即可。

【麻将豆腐】豆腐500克，芝麻酱30克。盐、辣椒油、香菜各适量。豆腐切块，放入沸水焯透，捞出沥干水分放入盘中。香菜洗净切丝，在在豆腐旁；芝麻酱中加入盐、用清水调开，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜即可。

香辣牛肉面：1．牛肉切块，开水焯一下捞出.2．起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时.3．另锅烧开水，面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉.淋上肉汤. 撒香菜末即可

今天来一道比较平常的……

【蛋炒方便面】准备：方便面,绿豆芽,卷心菜,胡萝卜,蛋,葱,姜片等。 做法：1.热少许油，打入鸡蛋，翻炒至稍凝固盛出；2.再放少许油，葱姜炝锅，入绿豆芽,卷心菜丝,胡萝卜翻炒，倒入少量开水；3.入面饼,调料拌匀，盖上焖5分钟，大火翻炒收汁；4.倒入鸡蛋拌匀。

【麻辣水煮玉米】1.锅中放适量油2.放姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，先大火热油，再转小火炒香3.放玉米块拌炒至变玉米变色4.放调汁5.拌炒6.放适量清水7.大火煮开，加适量盐，把咸淡调好8.盖上锅盖煮至入味9.出锅前撒少许白芝麻跟香菜即可。