酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。酒既可以安神镇静，又可以做兴奋剂，它可以直接刺激食道和胃壁，反射地刺激大脑，从而使血液循环恢复正常，起到恢复意识的作用。因此，饮酒可以闹中取静，也可以从平淡走向高潮。酒为百药之长，适量的酒可以扩张皮肤血管，使人皮肤发红而有温暖感，起到医疗保健作用。酒可以使人发汗，以治“寒痰咳
嗽”，酒还是一种良好的溶剂，能溶解许多难溶或不溶于水的物质，所以人们常
用酒来浸泡中草药，炮制药酒和补酒。