黑水虻养殖粪分为两部分：一部分为种虫的饲养，另一部分为幼虫规模养殖，种虫养殖较为精细，要求生产虫体，个体大，更够用来产卵繁殖后代，并为生产提供不间断的虫源；幼虫规模养殖部分以生产应用为目的，最大限度提高幼虫个体及预蛹产量。大规模生产，不仅要考虑生产量最大，而且要生产成本最低，标准化，定量化，并且能生产一定量的社会效益或生态效益。
黑水虻养殖场地的选择
建立黑水虻养殖场所，应远离居民生活区，最好选择在具有大量禽畜粪便和生活垃圾的地方。如养殖场内，农村菜市场旁边，造酒厂等地，可以就近获得大量廉价饲料，不会造成环境不协调。以养殖场，村落为单位进行生产，通过提高规模缩减管理成本。