渠县三汇镇是四川四大 经济重镇，始建于北宋 ，号称“小重庆”。
四条铁路交汇于此，二级火车站即将 竣工形成川东重要的人流和物流的重要中转
三汇镇矿业资源特别丰富，工商业基础 较好，镇内有川东水泥厂等中央、省、市、 县属企业60多家。享誉全国已有200多年历 史的“三汇彩亭”曾获国家非物质文化遗产

渠县三汇镇与北宋仁宗景佑年间（1034—1038 ）置镇，南宋末年渠州人民坚持抗元20年（125 5—1274）的礼义城（今渠县土溪镇辖）在其辖 区，清雍正八年至民国24年（1730—1935）置 县丞署和分县署，名产特醋创于明崇祯十六年（ 1643年），锅罐兴起于清嘉庆十年（1805）火 柴发端于清宣统二年（1910）
国营和私营造船厂10余家，工场30余处，上游
宣汉、万源、
巴两河达县、
州、
江、南江七县的米粮、
合川重庆的百货、食盐多经三汇周转，光绪三十 三年（1907）所建商会就管辖19个商帮，抗战 前后有专业商号或商店262个，其中茶馆30家， 旅馆25家，设有银行办事处5个，一时间三汇镇 热闹繁荣，大小船坞密密麻麻覆盖，三汇成为了 远近闻名的“不夜城”。

这就催生了许多的美味。是三汇这个小镇独有的，其他地方现在也有了，但是没有三汇的独特味道。不好意思由于资金不够，没有足够的图片。请大家见谅！

锅盔
原料:灰面。水。盐。味精。芝麻。辣面。豆面。花椒面。
色泽金黄，香气扑鼻。脆里带绵。老少咸宜。 是三汇人休闲食品。近两年成为走亲访友的礼品了，这个不霍你。
生活的提高，群众的需求。锅盔有了变化。衍生出了。榨菜饼子（锅盔里包的榨菜） 糖饼子（锅盔里包的糖） 肉饼子（锅盔里包的猪肉） 牛肉末饼子（顾名思义里面包的就是牛肉末了）目前就这几种，不知还有没有它的
说一说老字号:
万饼子米饼子这两口子是三汇还活着最早打饼子的，他们的地址在镇一小下面，只不过没打了。在家带孙子了。
杨饼子袁饼子这两口子也是最早的，不过已经去世一个了。另一个也不打了，在家带孙子了。他们的地址在现在的凯歌超市门口。
王饼子是三汇打饼子的老前辈。貌似已经不在世了。他的地址是在后街。
上诉三家比较正宗。现在三汇打饼子的没以前的好吃了。 好像回到十一年之间，吃那时锅盔

水八块
原料:一年以上的土鸡。盐。味精。生姜水。蒜蓉。花椒面。花椒油。辣椒油。一点点郫县豆瓣。还有一样是太太水八块的独家秘方。
辣。麻。鲜。香。 食之麻辣可口，回味无穷。
水八块，要太太水八块最好，好好吃。地址。兴民社区电影院对面，太太水八块内。

油茶
原料:米糊。碎馓子。碎花生。榨菜。盐。味精。花椒面。辣椒油。葱花。
老少都可。软糯香滑。适合早餐。
地址:金座大酒店旁边的小巷子里，现在在家带孙子。 有点好吃的，都被孙子破坏了

心肺汤圆
原料:糯米。猪心肺。猪瘦肉。酱油。味精。盐。白胡椒粉。猪油。
汤圆色白。汤汁清亮。造型美观。软糯香滑
地址:凯歌超市往下走那个黄角树平行的小巷最里。上梯子。是一户人家。算的上是私房菜了吧。也没开了，去成都带孙子了。

油钱
原件:糯米浆，面粉浆，萝卜丝，盐，味精少于，辣椒面，花椒面
酥脆的外壳，软嫩的萝卜丝，麻辣心脾
地址:金座大酒店斜对面

看看三汇的吃的

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