喜欢北海道面包的香浓绵软，多做几次总觉得加入的黄油会让面团变得重粘，于是就想着能不能不用黄油呢？于是就有了这个实验性的做法，经木蓝的试吃团验证表示：成功。欢迎大家一起尝试。

1.将主料里的材料混合在一起，简单揉匀即可，不用揉太久，盖上湿布，冷藏发酵18小时，至两倍大后，拿进室温回温两小时左右。

2.将面团揪成小块，放入配料中的全部材料。揉至完全状态。

3.揉完后可以拉出光滑的薄膜，这里需要唠叨一下，这个面团揉起来是感觉湿性比较大的，一开始不要因为觉得黏哒哒地就放弃，其实只要揉到完全扩展状态，它就不太粘手了。

4.将面团分割成5等分滚圆静置20分钟

5.将小面团檊开卷成圆柱形的卷，摆在铺好“烤箱纸”的吐司模具中。

6.2次发酵至两倍大，烤箱预热180度，下层烤40分钟左右。

木蓝提示
1.发酵时表面盖一条湿毛巾保持湿度更好
2.吐司模具里一定要铺好烤箱纸哦，烤箱纸防油防水防粘的特性，可以使吐司更加美观哦。
北海道吐司欣赏图