大欣教你做简单家常菜

火前留名。

part one
这个东西非常简单
就是香肠切成粒，切肉丁，喜欢的话加点虾米，豆芽菜或者胡萝卜都可以
然后打鸡蛋，打匀，香肠，肉丁，豆芽和打好的鸡蛋加在一起，加少许盐，胡椒粉(可加可不加)，味精(可加可不加，我个人不喜欢用味精)
然后打好的蛋液(加了配料的)倒进碟子里，放到锅里隔水蒸，也可以放到电饭煲里更快。大概四十分钟多一点就能熟了。
起锅以后切成块，倒酱油(如果盐加很多的话可以直接吃，不用在一下的步骤了)
那你一个锅，热油，倒进蒸好蛋的碟子里，会发出噼噼啪啪的声音，这样吃起来更香哦

part two
这个吗 应该叫甜土豆还是什么呢
反正我搞出来了，而且味道好极了

首先，土豆切成块
就是这样啦

然后，锅，开火
锅热得擦不多的时候下油(可以用手感受一下温度，热热的就可以啦)
油可以多一点，炸一下土豆，但是我妈说浪费，可是炸土豆的油是可以炒菜的！
油擦不多热就下土豆，要小心不然会溅起来，然后大约一两分钟，关火，把油倒出来，加水，水要至少漫过土豆，开火，十分钟去看一次，大概水只剩下一半的时候加番茄，也可以快出锅再加，看个人喜好，我是加水过十几分钟就加番茄了，那样番茄煮烂掉味道酸酸甜甜的，好极了

番茄加完，我直接就加甜辣酱和番茄酱了，然后少许糖和醋(醋这个东西可加可不加，毕竟我是个喜欢酸味的人)，待到水变成浓浓的汁就可以啦，没下过厨的要注意，先试试有没有熟，毕竟土豆不容易熟，如果没熟就继续加水炖到熟为止，好吧，我也不是专业的，关于盐，这道菜我没加盐，不过下了一点味极鲜，我妈说我做菜就是浪费，柯鱼不加老抽不加盐，就专门下味极鲜，可是我觉得加味极鲜比加盐好吃啊
然后就这样啦

这个呢，是凉拌木耳
木耳我采用干木耳，煮之前要用水浸泡，大概有四个小时
然后开水煮，什么都不用加，煮到什么时候我也不知道，跟着感觉走，吃一个试试看就o了，好吧，毕竟我是一个学生而已，不专业。
煮熟以后，捞起来，溧水，过一下凉水也可以，然后切姜丝，我更喜欢水姜，因为可以吃，辣辣的，味道好极了，虽然大蒜，我个人不喜欢大蒜，所以没有切成蒜末，切得比较大块，然后辣椒切丝，那天做的时候家里没有辣椒，加辣椒主要是调颜色，看起来可口一点
最后，加味极鲜(生抽)，醋(依旧是可加可不加)，胡椒粉(没有的可以不加)，五香粉(没有的可以不加)，搅拌，尝尝味道够不够，淡了就再加点儿味极鲜。

莲藕 这里普及一下
藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
好 我承认 我是偷度娘的

因为我觉得这个东西应该比较少人会吃

实现 莲藕削皮 切成块 就像上面那张图那样切 薄厚由你喜好决定 薄厚我都做过 感觉厚一点吃起来比较有滋味 薄的就一般啦 这张图是薄的，建议可以用削皮的削比较好，毕竟刀功不好

然后下锅像煮木耳那样煮 厚的要煮久一点 切记不要大火煮 不然你的锅就去了 我好像煮了将近一个小时 怕不熟

然后起锅以后 切蒜末葱段辣椒丝
加生抽(我用味极鲜)醋(我觉得很有必要)胡椒粉五香粉(可加可不加，加了味道更好)，香油(我用的是芝麻油)然后搅拌 尝一尝味道 太淡再加味极鲜 就好啦

待大欣再有做菜再来发

关于醋 我觉得味道真的很好啊 而且还有增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管的功效 多好的东西呀 吃一点还是有好处的