玉米粥制作材料；新鲜玉米，要求嫩而多汁，

配料；盐 油 葱花，适量。
制作方式；玉米去皮洗净，擦成汁，放入盐油葱花放置2分钟备用。锅内放入适量水烧开，水开后放入玉米汁不停搅动值至粘稠成熟即可食用。

玉米饼制作方式；
玉米去皮洗净，擦成汁放入盐油葱花备用，挑选上好的玉米皮洗净备用，将事先拌好的玉米汁倒入玉米皮上蒸熟即可食用。