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【轩意云起】关于中国茶艺的知识

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茶艺是一位执事要掌握的,所以在下也有所涉及


来自Android客户端1楼2014-07-11 14:47回复
    茉莉花茶茶艺
    1茶具组合石英玻璃壶电随手泡一套,竹制大茶盘一个,白瓷三才杯4套,白瓷茶荷一个,茶道具一套,托盘一个,茶巾一条。
    2基本程序
    (1)荷塘听雨(2)芳丛探花(3)落英缤纷(4)空山鸣泉(5)天人合一(6)敬献香茗(7)感悟心香(8)品悟茶韵
    3解说词序:茉莉名佳花更佳,远从佛国传中华。仙姿洁白玉无暇,清香高远人人夸。据传茉莉花自汉代从西域传入我国,北宋开始广为种植。茉莉香气浓郁,鲜灵,隽永而沁心,被誉为“人间第一香”,现在就请大家欣赏茉莉花茶茶艺。
    第一道:荷塘听雨
    茉莉花是西域佛国天香,茶叶是中华瑞草之魁,它们都是圣洁的灵物,所以要求冲泡者的身心和所用的器皿,都要如荷花般纯洁。这清清的山泉如法雨,哗哗的水声如雨声。涤器,如雨打碧荷,荡杯,如芙蓉出水。通过这道程序,杯更干净了,心更宁静了,整个世界仿佛都变得明澈空灵。只有怀着雨后荷花一样的心情,才能品山茉莉花茶那芳洁沁心的雅韵。
    第二道:芳丛探花
    美在于探索,美重在发现。芳丛探花是三品花茶的头一品——目品。请各位嘉宾细细地鉴赏一下今天将冲泡的“茉莉毛峰”。“一砂一世界,一花一乾坤。”不知大家是否从这小小的茶荷里感悟到了大自然气象万千,无穷无尽的美。
    第三道:落英缤纷
    花开花落本是大自然的规律,面对落花,有人发出“红消香断有谁怜”的悲泣,有人发出“无可奈何花落去”的叹息。然而,在我们茶人眼里,落英缤纷则是一道亮丽的美景。
    第四道:空山鸣泉
    茶杯如山谷般空旷,那是茶人的襟怀。流水像山泉在鸣唱,那是大自然的心声。冲泡花茶要用90℃左右的开水,并讲究高冲水。看,壶中的热水直泻而下,如空山鸣泉,启人心智,使人警醒。
    第五道:天人合一
    “天人合一”是中国茶道的基本理念。我们冲泡茉莉花茶一般选用“三才杯”。这杯盖代表“天”,杯托代表“地”,而中间的茶杯则代表“人”。只有三才合一,才能共同化育出茶的精华。
    第六道:敬献香茗
    走来了,向你们走来的是茉莉仙子。走来了,向你们走来的是爱茶爱花的姑娘。她们像茉莉一样芳洁,她们像茶一样高雅,她们奉上的不仅仅是一盏香茗,同时也是为您奉上人世间最美最美的茶人之情。请拿到茶杯的嘉宾注意观察主泡小姐的手势。女士应用食指和中指卡住杯底,并舒展开兰花手,这种持杯的手法称之为“彩风双飞翼”,因为女士注重于感情。而男士应三指并拢,托住杯底,这种持杯手法称之为“桃园三结义”,因为男士更注重于事业。


    来自Android客户端2楼2014-07-11 15:00
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      第七道:感悟心香
      这是三品花茶的第二品,称之为“鼻品”。来!让我们再细细地闻一闻,从茶杯中飘出的是花香,是茶香,是天香,也是茶人的心香。
      第八道:品悟茶韵
      这是三品花茶的最后一品——口品。品茶时应小口喝入茶汤,并使茶汤在口腔中稍事停留,这时,轻轻地用口吸气,使茶汤在舌面上缓缓流动,然后闭紧嘴巴,用鼻子呼气,使茶香、花香直惯脑门,只有这样,才能充分品出茉莉花茶所特有的“味轻醍醐,香薄兰芷”的真趣。人们常说“茶味人生细品悟”。希望大家能从这杯茶中品悟出生活的芬芳,品悟出人间的至美,品悟出人生的百味。


      来自Android客户端3楼2014-07-11 15:01
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        这是小姐最爱的茉莉花茶哦
        @520可爱go
        恭迎小姐


        来自Android客户端4楼2014-07-11 15:03
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          哇!(惊讶)谢谢轩了


          来自Android客户端5楼2014-07-11 15:05
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            『微笑』受教了呢。
            『摸下巴』因为小姐喜欢茉莉花茶所以轩阁下对这种茶格外用心?


            IP属地:河南来自Android客户端6楼2014-07-11 15:29
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